La farine de konkodé est une farine issue des cossettes séchées de manioc. Il est communément appeler en Côte d’Ivoire le « placali noir ». En plus d’être facile à cuisiner, transporter et à conserver, elle vous permet de gagner du temps en cuisine. Pour cela, il vous suffit de délayer 500g de cette farine dans de l’eau froide, ensuite mettre à cuire dans une casserole en tournant régulièrement et énergétiquement, servir en faisant des boules. Le konkodé se consomment en accompagnement des sauces (graine, feuille, gombo...).

5 Boules

5 personnes

Temps de cuisson: 45 min